875
Downloads
20
Episodes
Matlagning med en italienare och en italofil! Vill du få till en perfekt Amatriciana eller hemmagjord pesto? Eller kanske vill du bara få lite ny inspiration och kunna välja mat och vin som passar tillsammans? Då har du hamnat rätt! Via Retrogusto får du praktiska tips om hur du lyckas, från högt till lågt, men avskalat från Michelin-snacket. Följ med Nino och Francesco på en resa genom Italiens breda och rika matlandskap!
Episodes
Friday Oct 08, 2021
Friday Oct 08, 2021
Barbera, som är synonymt med Monferrato i Piemonte, är en av Italiens äldsta druvor, och den tredje mest planterade. Den har länge ansetts vara ett "bondevin" av mindre kvalite än storebröderna Nebbiolo och Barolo, men kan också ge fina, högkvalitativa viner. Upptäck Francescos favoritvin, som är dessutom en viktig del av hans familjens historia.
Comments (0)
To leave or reply to comments, please download free Podbean or
No Comments
To leave or reply to comments,
please download free Podbean App.